Kategorie-Archiv: Anti-Glycation

Grüner Kaffee Extrakt

Grüner Kaffee: Hilfe bei Übergewicht? Grüner Kaffee sorgt seit kurzem für großes Aufsehen als Mittel zur Behandlung von Übergewicht. Kann man auf diese Meldungen vertrauen? Oder handelt es sich nur eine der vielen „Abnehm-Moden“? Wie kann die Wirkung erklärt werden? Und welche Wirkungen hat Grüner Kaffee tatsächlich? Diese Fragen sollen hier, nach dem heutigen Stand [zum Weiterlesen bitte hier klicken …]

Carnosin und Anti-Glycation

Der Prozess der Verzuckerung (Karamellisierung) kann durch Carnosin gebremst werden. Das gefährliche “cross-linking” (Verbindungen zwischen Eiweißen) wird somit verhindert. Im folgenden Artikel wird auch die Funktion von Carnosin als ACE Hemmer beschrieben. Carnosine, carnosinase and kidney diseases Carnosin und “Crosslinking” Antiglycation effects of carnosine and other compounds on the long-term survival of Escherichia coli Carnosin [zum Weiterlesen bitte hier klicken …]